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毛ガニの美味しい食べ方、大きさはどれくらいが美味しいの?

カニお取り寄せ コラム 毛蟹 この記事は約 3 分で読めます。

毛ガニ カニの浜街道

 

毛ガニの美味しい食べ方、毛ガニの美味しい大きさを知りたいという人に向けて、毛ガニの美味しい食べ方、毛ガニの美味しい大きさを紹介していきたいと思います。

まず、毛ガニの美味しい食べ方ですが、初心者の人に一番お勧めなのが、ボイルをしているものを購入することだと思います。

 

本当であれば、活きたものをしめて茹でて茹でたてを食べるのが一番美味しいのは間違いありませんが、しめて茹でては初心者にはハードルが高すぎる作業になります。

初めてでも美味しくなるべく簡単に食したいと考えるのであれば、やはりボイルしているものを購入するのがいいでしょう。

 

最近では通販サイトでも本場北海道の毛ガニをお手頃価格で購入することができますので、口コミなどを参考にしながら、ボイルされたものを見つけましょう。

 

そして、肝心の食べ方ですが、ボイルしているものであれば非常に簡単で、自然解凍すればすぐに食べることができます。

そこで更にうま味がアップするポイントは、カニみそを甲羅に乗せて醤油をたらし、あとは身をつけて食べる、これがシンプルですが一番だと私は思っています。

鍋などにしてももちろんいいですが、初めてであればまずは一番シンプルな方法を試してみてもらえればと私は思っています。

 

さて、次に毛ガニの美味しい大きさですが、市場で販売されているものは小さいもので300グラムぐらい、大きいもので1キロぐらいのものが販売されています。

当然大きさで味が決まるものではありませんので、300グラムで当たりもあればハズレもありますし、1キロでも同様です。

 

一般的に本場北海道の地元民が購入するものは400グラム~500グラムぐらいが売れ筋だと言われていますので、初心者であればやはり地元民に習い、そのぐらいのサイズから始めてみるのがいいのではないでしょうか。

しかし、大事なことはカニのランクです。

 

ポイント!

脱皮ガニから若ガニ、若上ガニ、堅ガニとランクがあり、一番美味なのは堅ガニです。

せっかくカニを食べるのであれば、やはり堅ガニを購入するのも大きさ以上に大事なポイントだと私は思っています。

 

>> 毛ガニが美味しいカニの浜海道はこちら

 

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